茄子香肠饭

作者： Lotus77

真的是好吃的很啊！ 安拔拔的茄子饭真的是超级美味啊！ 由于爱吃肉肉加了香肠！ 酱料真的是关键！

用料

• 香肠 根
• 茄子 个
• 碎玉米 根
• 米 杯
• 生抽 勺
• 大葱
• 芝麻油
• 大蒜
• 辣椒面
• 芝麻
• 麦芽糖（糖稀）
• 糖
• 辣椒（辣椒酱）
• 芝麻

茄子香肠饭的做法步骤

步骤 1

少量油加芝麻油，热锅放入蒜末和大葱煸炒出香加茄子，一勺生抽（海天的生抽）中火翻炒软，再放入切好的香肠翻炒。

步骤 2

然后把洗好的米和碎玉米渣拌在一起，放电饭锅里按照煮饭模式。

步骤 3

精髓的拌饭酱汁！大葱切碎，蒜末一小把，辣椒面一勺，辣椒碎（我没有就放了一勺辣椒酱），七勺生抽，一勺芝麻油，2勺麦芽糖（我用的是糖稀），芝麻一勺，半勺细糖！酱汁完成！

步骤 4

海天的这款生抽！偏甜的生抽比较适合！

茄子香肠饭的小贴士

炒茄子的油少一点，不然的确有点腻哈哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-03-07 22:02:47