土豆排骨

作者： 雅思喵

用料

• 中等大小土豆 1只
• 排骨 3条
• 大葱 1段
• 生姜 3片
• 蒜 3-4瓣
• 红椒 4-5条
• 花椒 1小把
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 生抽：老抽：料酒 2锅铲：1：1
• 白糖，鸡精

土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，焯水变色即可，中途撇去浮沫防止溢出，捞出冲干净，沥干水分

步骤 2

热油，倒入葱姜蒜红椒花椒桂皮香叶，爆香，倒入排骨翻炒至两面焦黄

步骤 3

倒入生抽老抽撂跤翻炒上色，倒入热开水刚好没过排骨

步骤 4

土豆切块，倒入，盖上锅盖，大火烧开后转中小火继续烧至差不多收汁

菜谱创建时间：2020-03-07 21:35:15