梅菜香肉沫下饭菜

作者： 予鱼妤

用料

• 五花肉 50-100克
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 薄荷 小把（10小棵）
• 青辣椒 1个（微辣）
• 梅菜 1包（2棵）

梅菜香肉沫下饭菜的做法步骤

步骤 1

早上把梅菜洗干净，浸泡1小时以上（梅菜偏咸）才能减少咸味。减少盐味后，切成小碎末。

步骤 2

准备好五花肉，薄荷，辣椒，蒜

步骤 3

五花肉，薄荷，蒜切成碎沫，加一点点盐合在一起剁成沫。

步骤 4

大锅放一大勺水，等水沸腾，将梅菜倒入锅，煮沸腾后再煮2-3分钟后，再将梅菜装盘过冷水后放置

步骤 5

倒掉锅的水，热锅放油，将之前剁好的肉沫辣椒薄荷沫倒入锅了，翻炒几次后将梅菜一起翻炒，加一碗水，煮上几分钟，加少许盐和酱油，翻炒几下就可以搞定了。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:29:45