自制荞面条

作者： 橙美童

用料

• 荞麦面 100克
• 白面 200克
• 水 100到120克（也可以水，鸡蛋加起来是面量的40%）
• 盐 2克

自制荞面条的做法步骤

步骤 1

和面机和10分钟，最好再静置30分钟以上

步骤 2

压面机用最细条，多撒点白面防沾，水开加点盐，下锅煮6分钟左右，中间可以加3次凉水，煮好过凉水，加卤开吃！

自制荞面条的小贴士

加鸡蛋的话有可能不成坨，用压面机多压两次就好了，加鸡蛋更劲道呦！

菜谱创建时间：2020-03-07 19:25:43