手工剪面条

作者： 皮卡丘遇见美味

用料

• 水130-140克 面粉400克 鸡蛋1个去壳后60克可用水替代 盐2克

手工剪面条的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，搅拌均匀一下，我用小熊和面机揉面5分钟，然后盖起来静置30分钟，让面粉充分吸水后再揉面，就容易揉了，揉成比较硬的面团

步骤 2

凉水上锅，开火，开始往锅里剪面条，剪完水开，面条浮起来，捞到凉水里泡着

步骤 3

洗干净锅，下油，下蒜头、午餐肉、鸡蛋等暴香，下面条炒好，加入配菜、酱油，起锅。

菜谱创建时间：2020-03-07 19:20:31