酸奶小面点

作者： 我是那个二狗子

用料

• 酸奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 少许
• 面粉 250克
• 酵母 5克
• 白糖 30克

酸奶小面点的做法步骤

步骤 1

面团忘记拍图😂将酵母先用一点热水化开，然后面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合好揉面，揉好后温暖处醒发放大到1.5至2倍左右。

步骤 2

面团醒发好之后，切成两块。一块继续揉，揉至光滑，擀成一厘米厚的饼。然后切长条，差不多1至1.5厘米宽就可以。随即切成如图小方块。盖好保鲜膜再放置十几二十分钟。

步骤 3

利用这个时间，另外一块面摊开加入切好的蔓越莓碎，然后包起来继续揉面。再重复上面的步骤。

步骤 4

锅底刷少许油，把切好的小块摆好在锅里，切记小火小火，待轻轻晃动时不粘锅了，可以翻面继续。等到基本全部金黄时候，快出锅时，撒一层白糖，均匀裹好即可。

步骤 5

蔓越莓版的就不需要了，煎好出锅即可。

步骤 6

白糖版

步骤 7

蔓越莓版

酸奶小面点的小贴士

不要期待它像蛋糕一样松软又美味的，因为即无炼乳也无黄油，就是比较健康一点的小面点。我爱面食，所以觉得还不错。

菜谱创建时间：2020-03-07 18:30:20