焖素鱼

作者： 洁印的素食生活

用料

• 素鱼 1条
• 葱姜蒜小米椒 多一些姜
• 芹菜 少许
• 胡萝卜 小半根
• 料酒 2勺
• 酱油 1小勺
• 蒸鱼豉油 2小勺
• 干辣椒 若干
• 糖

焖素鱼的做法步骤

步骤 1

素鱼斜片，热锅中火煎炸，油没过素鱼厚度的一半多些。

步骤 2

素鱼煎至两面焦黄，取出。再取出多余的油，留些底油爆香葱姜蒜小米椒芹菜。加入素鱼，料酒，水，酱油等所有调料，盖锅盖小火焖15分钟。给素鱼勤翻面，让两面入味。

步骤 3

汁不多时，去锅盖，勤翻面，汁收尽

焖素鱼的小贴士

这回买的素鱼不是特别好，不爱入味，多炖会，调料也多加了些

菜谱创建时间：2020-03-07 17:38:02