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可以撕着吃的蒸面包(一次成功)的做法
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可以撕着吃的蒸面包(一次成功)

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作者: 喵喵509
喵喵509

可以撕着吃的蒸面包(一次成功)的用料

可以撕着吃的蒸面包(一次成功)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入三个鸡蛋,➕酵母粉➕白砂糖➕玉米油搅拌均匀,再加入面粉搅成絮状,可以少留一点鸡蛋液,(看面粉的吸水情况再添加)。揉成光环的面团。这一步要使劲揉,争取揉出手套膜。盖上保鲜膜醒发两倍大小,下面可以用温水保温,这样醒发可以快点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出醒发好的面揉面排气,分成大小相等的6分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨具刷油,备用。没有磨具的也可以用盆,我这里用的是6村的蛋糕磨具。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将分成6等份的小剂子整理成圆形,放入刷好油的磨具中,盖上保鲜膜进行二次醒发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团醒发至一倍取出(下面放水保温大概一小时),半大时刷上蛋黄液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有芝麻的可以洒上芝麻或椰蓉,盖好保鲜膜凉水上锅蒸,大火烧开后转小火蒸40分钟,焖五分钟,就可以啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香的蒸面包出锅啦。我这个用了280克面粉,磨具有点小了上面都满出来了一些,所以我上面面粉改成了250克。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,快用你可爱的小手快来撕着吃吧。

可以撕着吃的蒸面包(一次成功)的小贴士

这款面包可以手撕着吃,很好做,一次成功,不用高筋面粉,普通面粉也可以做。

菜谱创建时间:2020-03-07 16:53:10
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