贝壳面汤面片

作者： 塰麗

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 水 适量
• 盐 适量
• 菜和配料
• 大西红柿 1个
• 土豆 适量
• 白菜 3片
• 芹菜 2根
• 豆腐 适量
• 洋葱 少许
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 1勺
• 肉片或者肉沫 适量
• 醋 1勺
• 盐 1勺半
• 香菜 适量

贝壳面汤面片的做法步骤

步骤 1

面团加少量盐，慢慢加水成絮状，下手揉成面团，揉好放一边盖盖醒一会。

步骤 2

备菜，洗好切好

步骤 3

面团擀成一个大圆饼，喜欢吃厚点的擀厚点，喜欢吃薄的擀薄。

步骤 4

切条，再切小丁

步骤 5

搓贝壳，我搓的卷起来的，娃做的一片片平的，哈哈😃

步骤 6

制作过程： 1.锅里放油烧热，放姜稍炒一下，放肉翻炒，小火，倒少许料酒，放葱蒜翻炒至肉熟变色。 2.倒入西红柿大火炒到西红柿出水，放土豆翻炒一会，放白菜芹菜洋葱炒几下。 3.加烧好的开水，煮开，放豆腐再次煮开，下贝壳面。 4.加酱油，醋，盐，煮到面熟。 5.出锅前放香菜拌匀。

步骤 7

好啦，开吃。

步骤 8

还可以把面切条然后揪面片吃，这是之前做的，里面的配菜可以按自己喜欢的配，不过肉西红柿是必备的。喜欢西红柿浓点的可以多放半个西红柿，酱油醋和盐也是按自己口味调整没有特定的量。

菜谱创建时间：2020-03-07 15:18:07