家庭炒河粉

作者： 七哥洗手作羹汤

昨天逛超市无意之中看到了河粉，想念起了路边摊的味道，今天自己动手一试，味道不错，差点就没控制住自己点外卖，还是自己做的用料足呀

用料

• 鲜河粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 老干妈 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 上色即可
• 腊肠 1个
• 上海青 1颗
• 葱姜蒜 少许
• 洋葱 一片

家庭炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱姜蒜切末，腊肠切丝，洋葱切小块。家里没有豆芽了，豆芽的确是炒粉的绝配，但主要是想要配合脆爽的口感，所以我决定使用洋葱替代

步骤 2

油烧热，鸡蛋加小半勺盐搅拌均匀后下锅，用筷子打散，盛入碗中

步骤 3

葱姜蒜腊肠上海青下锅炒至断生，放入两勺老干妈翻炒均匀

步骤 4

加入河粉进行翻炒

步骤 5

加入炒好的鸡蛋，倒入生抽，老抽少许着色，看着比较有食欲～不用再加盐了，调味料的味道已经足够。

步骤 6

美味的炒河粉出锅啦，比起路边摊的河粉鸡蛋蔬菜随自己心意放的多多的，吃起来很满足哈

菜谱创建时间：2020-03-07 14:41:13