超好吃的玉米排骨焖饭（苏泊尔球釜电压力锅版）

作者： 张小嘿666

哪有什么背后故事～只不过是小吃货长大了～可以自己做来吃啦～哈哈哈～

用料

• 排骨 10小块。两人份。
• 玉米 超市买的袋装冷冻甜玉米粒。想放多少放多少，随心所欲吧～😉
• 胡萝卜 半根
• 葱 适量
• 姜 适量即可，我用了2片
• 蒜 适量即可，我用了2瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量

超好吃的玉米排骨焖饭（苏泊尔球釜电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

1.葱姜蒜切成你喜欢的样子～姜没拍上😂都是切成喜欢的样子就好。

步骤 2

2. 胡萝卜切丁备用，冷冻袋装玉米粒拿出来，准备好备用。

步骤 3

3. 焯水，排骨冷水下锅，水开捞出，用热水冲洗一下浮沫。（tips: 不要用冷水冲洗浮沫，肉质会不好的。）

步骤 4

4.兑一个汁吧，我是随心所放，哈哈哈～又是靠天赋的～如果实在不知道量，下面的可以作为参考：生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，蚝油1勺。然后再放上点姜丝进去。

步骤 5

5. 把焯好的排骨，用刚才调的汁儿腌上20分钟。

步骤 6

6. 炒锅起锅，来点油，炒香葱姜蒜。

步骤 7

7.炒锅里炒香葱姜蒜以后，把腌好的排骨扔锅里。中小火煎至两面金黄。（可以把葱姜蒜捞出来，我忘记捞了，直接弄的😂😂😂)

步骤 8

8. 排骨两面金黄以后，倒上那个之前腌制排骨的汁儿（重复利用，可以的）。炒个几分钟，然后再加小半碗水。水开以后可以关火，也可以多开个几分钟的火炖一炖。（tips: 这一步可以尝一下锅里那个汁，需要咸一点，不够咸的话可以加点盐）

步骤 9

9. 用的苏泊尔球釜电压力锅，先在锅底抹一层薄薄的油，放入水和米，水米比例1：1。接着把步骤8中炒锅内的排骨带着汤倒入电压力锅中。然后再放入胡萝卜丁和玉米粒。

步骤 10

10. 用的煮香糯饭的功能，大概28分钟。结束以后开锅，完美。

步骤 11

11. 用锅铲拌一拌，盛出来～简直不要太好吃～😍😍😍

超好吃的玉米排骨焖饭（苏泊尔球釜电压力锅版）的小贴士

1. 排骨买的时候让师父剁成小块吧，回来自己剁太麻烦还费刀。😂我买了不到两斤，但是做这个只用了10小块。

菜谱创建时间：2020-03-07 12:51:57