黑糖莲蓉包

作者： Calinjyj

黑糖面包做了好多次，这次的配方终于成功了！

用料

• 中筋面粉 200克
• 黑糖 40克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 红莲蓉 160克

黑糖莲蓉包的做法步骤

步骤 1

黑糖先溶于水，糖水过滤备用。 糖水，面粉，酵母按顺序放入面包机，和面20分钟。 也可以自己揉面至表面光滑，纹理细腻。

步骤 2

将揉好的面团和莲蓉平均各分成8份。

步骤 3

包好，收口朝下，整形。 盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

步骤 4

冷水入锅，水开后，蒸12分钟，再焖5分钟，出锅。

步骤 5

来个特写😋

黑糖莲蓉包的小贴士

蒸煮时不可掀锅盖，蒸完要焖3-5分钟，这样才能避免面包回缩。

菜谱创建时间：2020-03-07 11:57:11