酸辣粉

作者： 123玉竹

只要汤好，面放什么都行。我这次是粉条、冷面两掺😉

用料

• 花生米 适量
• 海鲜酱油 1勺
• 陈醋 4勺
• 盐 适量，咸点最好
• 香菜 适量
• 红薯粉 适量
• 蒜泥 2勺
• 辣椒油 适量
• 葱碎 适量
• 老干妈 1勺
• 鸡精 1小勺

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉条泡软

步骤 2

熬汤:锅中热油适量，放适量海鲜酱油炸透，加水加鸡丸。

步骤 3

另一个锅烧开水，煮熟豆芽。

步骤 4

在吃酸辣粉的小盆里放入:花生、葱碎、一勺老干妈、香菜碎、一勺海鲜酱油、四勺陈醋、适量盐、蒜泥2勺、鸡精一小勺

步骤 5

调料好的料: 放入熬好的鸡丸汤，熟豆芽，煮烫好的粉条、冷面。拌匀开吃！(我这个还放了煮熟的干豆腐丝)

酸辣粉的小贴士

1.各种调料必须多，蒜加一点点水用料理机打碎(刀切蒜沫味道差很多) 2.陈醋、海鲜酱油买大品牌贵的 3.吃的时候味道不够可以再加料 4.用肉沫熬汤也好 5.老干妈可以用其他自己爱吃的肉沫酱替代。

菜谱创建时间：2020-03-07 10:54:34