酱油拌鸡蛋（食物原味）

作者： 路人苏太啊

一道道家常菜蕴含着深远留长的中华饮食文化，更是家人之间爱的传递。儿时吃着外婆、奶奶、妈妈做的菜长大，现在呢，我也想做给孩子们吃，希望他们长大以后一吃饭，就能想起妈妈的味道。 我一直觉得只要食材好，做菜其实不需要太多调味料，这道菜只需要鸡蛋、大葱、酱油，是不是很简单？

用料

• 鸡蛋 7个
• 酱油 适量
• 大葱 半根

酱油拌鸡蛋（食物原味）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋上锅煮熟，一般水开后八分钟就熟了，但我不喜欢流心蛋，一般煮的比较久，二十分钟左右。这个时候就可以把大葱洗好，切成长丝，记得切细一点，大葱也是要吃的，细一点更入味。

步骤 2

鸡蛋煮熟后，准备一个盆子放上凉水，把鸡蛋捞进去，表皮就凉了。这时候把鸡蛋皮剥掉，注意不要把鸡蛋放凉，也不要沾上水。把大葱丝铺在盘底，剥好皮的鸡蛋放进去，淋上酱油（李锦记），保证每个鸡蛋淋上一点，盘底还有一点就可以了。在吃饭的时候，用筷子把鸡蛋夹开。⚠️不要全部都夹开，吃一个夹一个，否则鸡蛋晾凉了，会发腥，会不好吃。吃的时候蘸点盘底的酱油，放上腌蔫儿了的大葱，一起配着吃，美味！味道较咸，需要配饭吃哦～

步骤 3

一顿简单的早餐就做好了，蛋白质、维生素、碳水都有了～开吃

酱油拌鸡蛋（食物原味）的小贴士

鸡蛋多煮一会，大葱用的是山东大葱。如果做好几个菜，那么这个菜最后一个上桌，要趁热吃菜才好吃哦😋～

菜谱创建时间：2020-03-07 09:49:53