怀旧广式水晶饼

作者： 肉肉--Lee

吃一次感动一次回忆一次❤️ 如果家里人少配方数量减半就行了！

用料

• 澄粉 500克
• 玉米淀粉 100g
• 白砂糖 150克
• 玉米油 30克
• 开水 960克
• 低糖红豆沙馅 适量
• 其他的紫薯馅或奶黄馅也行的！

怀旧广式水晶饼的做法步骤

步骤 1

将澄面玉米淀粉和糖混在一起拌匀

步骤 2

加入开水用筷子搅拌均匀，至无颗粒感。

步骤 3

待面团不烫手，就加入油用手揉至均匀

步骤 4

将面粉分为20g左右一个

步骤 5

将面皮擀开用手掌在加入馅料

步骤 6

用模具压制自己喜欢的图案

步骤 7

大火烧开后转中火蒸7分钟左右就可以关火了

步骤 8

放凉了吃QQ弹弹！

菜谱创建时间：2020-03-07 01:41:35