一次能吃一只的麻辣鸡

作者： 俺碗里有肉

最好是腌鸡，没有的话公鸡也行其次是不太肥的母鸡

用料

• 腌鸡
• 油辣椒
• 花椒粉
• 白糖
• 芝麻
• 酱油
• 大葱
• 姜
• 蒜粒
• 花椒粒

一次能吃一只的麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加水能盖过鸡，放入花椒姜葱蒜一起煮20分钟就行，有些鸡老点的就多煮一会儿，别太软了就不好吃了！

步骤 2

捞起放凉水里过一下

步骤 3

手撕或者刀切砍都行

步骤 4

加入以上的调料拌匀就行（注意用手抓匀的比筷子拌的好吃，放个一小时后比刚拌好的要好吃，因为比较入味），酱油和糖不要一次放多，变拌边尝味道慢慢加，这款主要是麻辣和甜味突出！喜欢加葱蒜的花生的也可以，变个口水鸡也不错！

一次能吃一只的麻辣鸡的小贴士

煮过的鸡汤不要丢掉，煮青菜或者烫火锅都行，放各种菇进去煮鲜得不要不要滴！

菜谱创建时间：2020-03-06 23:27:57