自制香酥鸡米花

作者： 爱吃的满

最近爱上了鸡胸肉，尝试了新的做法，外酥里嫩的鸡米花和电影很配，尤其是和男朋友一起看电影😉

用料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 奥尔良腌料 一勺
• 盐 小半勺
• 鸡蛋 两个
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量

自制香酥鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉在热水中焯一下，从中间横着切开。

步骤 2

鸡胸肉切成小块，里面加入料酒,生抽,耗油,奥尔良腌料各一勺，盐小半勺，腌制半小时，隔夜腌制冷藏第二天再做更好。

步骤 3

依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠，如果家里没有面包糠用炸鸡粉代替也可以，味道就像肯德基版鸡米花。

步骤 4

我是一次性裹完后放到盘子里，这样节省时间。

步骤 5

油烧热之后小火炸至金黄控油捞出。

步骤 6

撒上性感的孜然粉,辣椒粉，就可以吃了！ 但是有个缺点:你可能只顾着吃，不记得电影情节是啥😉

自制香酥鸡米花的小贴士

第一遍小火炸不要着急！ 想吃更酥脆的，可以二次复炸，大火炸一小会捞出！

菜谱创建时间：2020-03-06 21:07:55