香菇鸡汤（自家养的土鸡，清香美味）

作者： 云菇凉的私房菜

好久没吃鸡汤了，昨天跟婆婆一说，立刻公公去抓了只鸡来煮！

用料

• 土鸡 一只
• 香菇 二十朵
• 料酒 一勺
• 枸杞 二十多粒
• 姜 三片
• 盐 若干
• 鸡精 一点（提鲜）

香菇鸡汤（自家养的土鸡，清香美味）的做法步骤

步骤 1

先用热水煮一道，去油脂（放料酒——姜片——八角（一个））。煮五分钟后再捞起来，八角丢掉，然后爆炒下这时候撒盐，用热水放入锅里焖几分钟，再放入电饭锅（煮汤功能）或者家里有砂锅。快好的时候放点鸡精提鲜然后撒入枸杞。完美的鸡汤来咯！——我这里是因为盐放的有点多，本身盐量OK，鸡精也不需要放，本身家里养的鸡非常的甜！

步骤 2

如图，肌肉非常稚嫩、非常甜、鲜！

步骤 3

如图，我家嘟宝吃的香喷喷！

步骤 4

如图

香菇鸡汤（自家养的土鸡，清香美味）的小贴士

鸡汤的美味，在于鸡的质量，土鸡怎么煮都好恰，哈哈……

菜谱创建时间：2020-03-06 21:03:23