🌶️麻婆豆腐

作者： 脆皮乌龙茶

用料

• 肉末 随量
• 水淀粉 随量
• 嫩豆腐 1块
• 小葱 1根
• 青红小米辣 2只
• 蒜瓣 1瓣
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 海底捞麻辣酱料 一大勺
• 老干妈 一勺

🌶️麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

备好材料😍 家里没有葱 用了芹菜替代 大家最好还是备回小葱呀 豆瓣酱也用完了 用老干妈代替 👌🏻肉沫放点盐 料酒 白胡椒粉 淀粉搅拌(我家生粉是妈妈用番薯制成的番薯淀粉 健康🤘🏻)

步骤 2

热锅热油 放肉沫进去煸炒

步骤 3

加入老干妈酱 海底捞麻辣酱料 小米辣和蒜瓣继续翻炒

步骤 4

加入一小碗清水和料酒

步骤 5

放入豆腐丁 水和豆腐丁几乎持平 煮开四五分钟 不要用铲子铲 用筷子🥢稍微搅拌就好 不要弄散豆腐丁 加入水淀粉勾芡！

步骤 6

出锅 😍

菜谱创建时间：2020-03-06 20:23:26