香菇朵

作者： 小姿姐姐

用料

• 瘦肉 150克
• 香菇 20只
• 榨菜 小半包
• 生抽 1铲勺
• 盐 2克
• 醋 10克（因人而异）
• 糖 4克（因人而异）
• 生粉 适量
• 黄酒 适量
• 香葱 两根

香菇朵的做法步骤

步骤 1

肉与榨菜一起剁成馅末。加入适量黄酒、盐、生粉腌制10分钟。

步骤 2

香菇去柄洗净晾干水分。

步骤 3

把馅末塞进香菇柄坑里。一个个排列在餐盆里。

步骤 4

开火起锅，把餐盆置蒸架上隔水蒸15分钟左右。掀盖把盆中的水倒掉。

步骤 5

另开火，锅中倒入橄榄油、生抽、醋、白糖，加点香葱末，烧开。生粉加入冷水搅拌均匀，倒进去，边烧边搅拌，起泡关火。把粘稠的汁液淋到香菇朵上。即可！

香菇朵的小贴士

1. 香菇柄别扔，可以炒青菜。 2.本人不爱吃生的香葱。喜欢生的香葱可以出锅后放。色泽更漂亮！ 3.味道酸酸甜甜，度根据自己喜好把握！

菜谱创建时间：2020-03-06 18:58:51