手抓饼版酱香饼

作者： 夏小暖丨

从抖音上看到陈透明主播的酱香饼，做了一下，真的是小吃店的味道。怕以后找不到，在此记录。

用料

• 大蒜 半头蒜末
• 豆瓣酱（我加的郫县豆瓣酱） ¼勺（第一次放了一勺太咸了，酌情）
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 白芝麻 一勺
• 白糖 一勺
• 水淀粉 小半碗（约10克）

手抓饼版酱香饼的做法步骤

步骤 1

起火烧油放入蒜末炒香

步骤 2

依次放入豆瓣酱，孜然粉，五香粉，白芝麻，白糖，水淀粉炒制浓稠盛出

步骤 3

平底锅里放少许油，手抓饼煎至两面金黄

步骤 4

抹酱汁，撒白芝麻和葱花

步骤 5

成品两刀四分，开吃。

手抓饼版酱香饼的小贴士

第一次做，酱做的多了，如果有和我一样的小伙伴，就把酱放在小瓶子里，下次吃的时候拿出来热一下就可以了

菜谱创建时间：2020-03-06 17:31:36