自制枣泥

作者： LL茉莉芬芳

朋友家里枣泥不知道怎么吃，就问了一句，我说做枣泥酥，没想到让我有了想做的冲动，家里大枣有很多，正不知道怎么解决，这一次就解决了三斤，还真的要谢谢这位朋友😛

用料

• 红枣 1500克
• 黄油 40克

自制枣泥的做法步骤

步骤 1

红枣清洗干净泡一晚（为了下一步去核）

步骤 2

泡透了的大枣轻轻松松枣核就出来啦，具体去枣核方法后面我会去说

步骤 3

来个近距离的，是不是去了核还是这么完整漂亮😝

步骤 4

去完枣核直接放锅里煮，稍稍膨胀就OK了，不要煮太久，不然肉肉煮烂了

步骤 5

煮好的大枣剥皮，一颗颗的肉肉多饱满

步骤 6

肉肉剥好用料理机打碎 我是自己用小铲子碾碎的

步骤 7

不粘锅放黄油，炒制枣泥酱。 要不停的翻拌，不然会糊的，炒制过程中间可以再加一次黄油，一直炒到枣泥成团就成功了，不过这个时间有点漫长哦，是考验你耐心的时候了😎 强调一下：必须使用不粘锅 我喜欢放黄油，味道好，家里没有的可以放玉米油

步骤 8

炒好的枣泥撑出放凉，完美😋

步骤 9

枣核一定不要扔哦，它是一种中药，烤干泡水

步骤 10

枣核泡出的水，很好喝的，满满都是枣香味

步骤 11

去枣核用到的工具就是吸管，枣泡透了，轻松就推出来了

菜谱创建时间：2020-03-06 16:56:14