简单好吃的*苹果派* - 沐沐私房烘培

作者： 海棠棠果冻

难得娃不在家 娃爹也不在家 自己整个apple pie也是极好的✌️

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 白砂糖 15克
• 盐 一丢丢
• 玉米淀粉 3克
• 八寸披萨模具 1个
• 低筋面粉 150克

简单好吃的*苹果派* - 沐沐私房烘培的做法步骤

步骤 1

黄油取30g，室温软化

步骤 2

打蛋器低速打散

步骤 3

加入一个鸡蛋🥚，15g白砂糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋粉

步骤 6

用筷子搅拌成絮状

步骤 7

揉成光滑的面团。因为鸡蛋大小不一，如果太干可以加点水，一点就行别加多哦。放入冰箱冷藏一小时。然后可以准备苹果馅，我去吃了个午饭🥣

步骤 8

苹果两个，切丁

步骤 9

锅加热，加20g黄油，化了之后下苹果翻炒。可以根据口味加白砂糖，我要给娃吃所以只加了一丢丢

步骤 10

苹果炒软之后加一丢丢盐，调水淀粉倒入收汁

步骤 11

盛出晾凉备用

步骤 12

拿出面团，擀成面皮。厚度大概比一块钱硬币厚些，提起来不会破也不会太厚的感觉

步骤 13

模具裹上锡纸

步骤 14

面皮铺进去整理好，多余的部分拿下来接着揉成面团备用

步骤 15

用叉子扎眼眼

步骤 16

铺上苹果馅

步骤 17

刚才的面团擀成面皮，切成一厘米左右宽的面条，编网子~~这个费点时间 不过好玩 熟能生巧哦~~

步骤 18

领取一个鸡蛋🥚分离出蛋黄打散，把蛋黄液涂在网子上

步骤 19

烤箱210度预热，放入派烤40分钟

步骤 20

中途观察网子上色情况，上色可以了就放入一层锡纸盖在上面

步骤 21

出锅喽~~

简单好吃的*苹果派* - 沐沐私房烘培的小贴士

如果想要多一点馅 可以用三个苹果哦~~我的苹果比较大

菜谱创建时间：2020-03-06 15:18:42