芒果咖喱鸡（美善品）

作者： 小小的美食记录

芒果和椰汁的香甜融入咖喱的咸香 非常好吃的东南亚风味，值得尝试

用料

• 洋葱 100克
• 芒果 100克（取肉）
• 咖喱块 2小块
• 橄榄油 10克
• 椰浆（或椰汁） 2勺
• 鸡腿 250克（约3个）
• 盐 适量
• 白葡萄酒 10克（腌制鸡肉）
• 新鲜青辣椒 切圈
• 水 150克

芒果咖喱鸡（美善品）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨，切小块，用少许盐，白葡萄酒腌制备用

步骤 2

芒果5秒/速度5切碎，倒出备用

步骤 3

加入洋葱，5秒速度5切碎，用刮刀棒刮至底部，倒入油，3分钟/120℃/速度1爆香

步骤 4

加入鸡肉，5分钟/120℃/反转小勺 加入咖喱块和水，10分钟/V健/反转小勺烹煮（这一步拿掉量杯盖） 最后30秒加入青辣椒

步骤 5

加入椰浆（我加的是椰汁）和芒果 20秒/反转速度1调和

步骤 6

装盘开吃，有香菜可以撒上少许

菜谱创建时间：2020-03-06 14:27:21