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家常土豆烧鸡块!20分钟搞定的快手下饭菜!的做法

家常土豆烧鸡块!20分钟搞定的快手下饭菜!

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张小七的麻麻

用料

家常土豆烧鸡块!20分钟搞定的快手下饭菜!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这样的大鸡腿,一般三个可以炒一大盘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿切块,不要切太大了,锅里烧水,水开后放入鸡块,倒生抽,料酒,葱段,煮两分钟后撇出浮沫,再煮三四分钟捞出,温水冲洗,沥干备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配菜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,油温六七层热(就是感觉稍微冒点热气的时候),不要等烧到冒大烟,会糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜蒜辣椒壳翻炒几下爆香,然后加入鸡块,倒入生抽两小勺(吃饭的小勺子),料酒(两小勺)从锅边淋入,翻炒一分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一分钟之后,加入豆瓣酱,三个鸡腿大概这么大三勺豆瓣酱就够了,记得分次加入,先加一勺半,继续翻炒两分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入土豆块翻炒一分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一分钟后再加入一勺豆瓣酱,然后沿锅边加入水少许,如图这样,中火稍微闷三四分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后看到水烧的差不多完了,加入青椒段和蒜苗段,翻炒,加入调料(鸡精,南德粉或五香粉),然后加入最后一勺豆瓣酱,不过这个时候可以根据个人口味,尝一下咸淡,如果胃口不是很重,觉得味道可以,就不用加了。我基本是加满三勺豆瓣酱,不用放盐的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅之前把蒜苗叶加上倒炒几下就可以出锅啦!

家常土豆烧鸡块!20分钟搞定的快手下饭菜!的小贴士

没有什么特别的技巧,基本按照步骤来,不会失败,绝对的下饭菜!有一点记得,基本加豆瓣酱的菜,不用加盐了,具体还是根据个人口味来调整用量。

菜谱创建时间:2020-03-06 11:42:05
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