法式香草烤羊排

作者： 精致的小乔

吃饭很多时候是油盐酱醋的事，但偶尔也可以是风花雪月的事 我不怎么挑食，嗯！ 我不吃白切羊肉 红烧羊肉 羊肉煲 羊肉汤…… 但我吃涮羊肉和烤羊肉 尤其我爱吃这个不需要很多调味的法式香草烤羊排

用料

• 羊排 4根400克
• 【腌制用】
• 研磨海盐 适量
• 研磨黑胡椒粒 适量
• 香草碎 适量
• 【煎用】
• 黄油 15g

法式香草烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排自然解冻后 冲一下用厨房纸吸干水份 用叉子在两面扎一些洞洞（方便入味） 撒上配料表中调味料腌制超过30min

步骤 2

平底锅➕15g黄油 油热后 两面各煎1min

步骤 3

煎羊排的时候预热烤箱，到上下火200°（烤盘同时预热） 放上锡纸和煎好的羊排，共18min，10min后翻一面

步骤 4

完成

步骤 5

搭配浓汤和亲子dong，也是很浪漫的一餐了

法式香草烤羊排的小贴士

1.腌制料里可以加任何你喜欢的调料，但好的羊排加的太多调料我觉得是减分的 2.先煎再烤我觉得更香 3.这个口感更接近烧烤的味道，香浓。口感嫩的就要包锡纸，缩短烤的时间，不要煎，下次再写

菜谱创建时间：2020-03-06 00:52:14