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孜然烤法式小羊排的做法

孜然烤法式小羊排

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作者: StellaWen88
StellaWen88
孜然烤法式小羊排 我喜欢吃羊排,法式羊排的做法也很多,这道菜谱是被大家赞誉过N多次,因为调料简单,家庭常用,并且操作性简单,没有太多的技术性含量,深受吃客们的欢迎,一道家宴中拿得出手的硬菜! 保持羊排原汁的鲜香嫩的特别味道,又有新疆西北风,锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失,最后打开锡纸用高火上色,能使外表更加酥脆,这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁,趁热享用,回味美穷!温老师原创菜谱,经典好菜!

用料

孜然烤法式小羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水+盐+花椒混合成花椒盐水,将羊排浸泡在盐水中2小时。取出浸泡好的羊排,放入姜片、切碎的大蒜,用锡箔纸包好,包严实,烤箱预热10分钟,190度,放入烤箱烤40分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从烤箱取出羊排,打开锡箔纸,羊排基本已经9成熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉锡箔纸,将羊排放入金盘(或者烤箱油纸上防粘)撒上孜然粉和辣椒粉,海盐;咸度和辣度根据自己口味调节。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再回炉到烤箱中,烤箱温度提升到250度,8-10分钟烤外皮烤上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡箔纸包好每一个羊排的根骨,吃客们好拿起来就吃! 外焦里嫩,汁水饱满,鲜香辣味十足,用法式小羊排做一道西域风情的菜肴哦! 温老师研制的原创菜谱!大家试试吧! 温老师,食尚厨语的创办人,她研发的菜谱非常适合家庭中实践和操作,简单易学不易失败,小白们最易上手,她的微信每天都有早餐新花样,中西合璧,食尚健康!喜欢厨艺的朋友有兴趣可以加微信哦!给你每一天的新惊喜!温老师微信号stellawhq

孜然烤法式小羊排的小贴士

这道菜简单特别好操作,小白一看就可以学会!

菜谱创建时间:2017-12-23 21:29:49
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