孜然烤法式小羊排

作者： 顾东不顾西

不需要故事，不需要技巧，只要有好的食材和好的胃口～～

用料

• 羊排 300克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 一点点
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 一片

孜然烤法式小羊排的做法步骤

步骤 1

买的冷冻羊排，化冻洗净，厨用纸巾擦干。

步骤 2

加蚝油生抽料酒黑胡椒粉，调料数量酌情增减

步骤 3

对羊排进行适当按摩，调料搅拌均匀，加上保鲜膜放冰箱冷藏，时间可以略长一点。今天大约两小时。

步骤 4

烤箱预热，锡纸刷油，垫上洋葱丝，放置羊排

步骤 5

将锡纸完全包住羊排，200℃上下火，20分钟

步骤 6

打开锡纸，此时羊排基本成熟，将汤汁倒出，可用作蘸料。

步骤 7

洒大量孜然粉和辣椒粉，敞开锡纸烤10分钟。羊排翻过来再重复洒孜然粉辣椒粉，再烤8-10分钟。

步骤 8

焦香扑鼻～～不宜自夸，但家里那位吃东西特别节制的食客一次可以干掉三块😋

菜谱创建时间：2021-02-27 12:36:32