家庭版 烤茄子🍆

作者： 麦田看世界

在家也可以吃烧烤😄 烤茄子真的很不错 茄子🍆皮味道也是很灵的👍

用料

• 茄子 1个
• 油 30ml
• 蒜 15瓣
• 姜末 10克
• 生抽 1勺
• 盐 2g
• 小米椒 1个
• 葱花 2根

家庭版 烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

食材如图 茄子🍆选择饱满圆润的

步骤 2

茄子洗干净 用厨房纸把表面的水吸干～

步骤 3

用刷子蘸点食用油把茄子🍆全身涂满油 哈哈 涂抹均匀

步骤 4

放在烤盘上 烤盘垫个油纸或者油布

步骤 5

烤箱预热200度 烤30分钟

步骤 6

蒜末和姜末3:1

步骤 7

锅里放油 倒入蒜末 小火煸炒

步骤 8

小火煸炒 放盐🧂 让蒜末入味 煸炒2分钟即可 不要炒糊了 把蒜末炒软

步骤 9

撒点葱花 一起搅拌 喜欢吃辣的可以放点红辣椒🌶️用剪刀剪成丝

步骤 10

放点生抽搅拌均匀 调料汁就做好了 （生抽自带咸味）

步骤 11

刚烤好的茄子拿出来就回缩了 在烤箱里还是饱满圆润的茄子🍆

步骤 12

用小刀从头滑倒尾部 一定要轻慢 注意尾部不要裂开 要不然茄子汁水会流出来哦

步骤 13

用筷子轻轻的挑开 防止皮破了 均匀放入调料汁 再放回烤箱

步骤 14

烤箱200度 烤五分钟即可

步骤 15

再撒点葱花 装盘

步骤 16

❤️

步骤 17

真的好香 搅拌一下就可以吃啦 家庭版烤茄子🍆就做好了

步骤 18

味道棒棒哒

菜谱创建时间：2020-03-06 00:07:15