香辣小鱼干

作者： 黏呼呼星人

用料

• 鱼干 500g
• 花椒 10g
• 料酒 40g
• 干辣椒 30g
• 酱油 20g
• 姜末 20g
• 糖 15g
• 蒜末 60g
• 豆瓣酱 30g
• 小米椒末 6-7个
• 十三香 3g
• 油 适量
• 清水 100g

香辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

用滚烫的开水快速烫小鱼干3秒，立即捞出，晾干水分。

步骤 2

锅里烧油，放入姜末煸炒出香味，然后再放入小米椒末，花椒煸炒

步骤 3

加入小鱼干煸炒

步骤 4

放入料酒，豆瓣酱，蒜末，酱油，糖，十三香，干辣椒，

步骤 5

加入清水焖制入味

步骤 6

盛出即可食用

步骤 7

也可以换成干虾，或者各一半

步骤 8

也可以换成螺肉，但是螺肉要泡开才制作哦。

步骤 9

螺肉也好诱人的哦。

菜谱创建时间：2020-03-05 23:12:49