日式照烧莲藕塞肉

作者： 文美厨房

非常好吃、连平时不喜欢吃莲藕的父女俩都说好吃。 照烧汁的黄金比例是酱油：味醂:酒：糖=1:1:1:0.5

用料

• 莲藕10公分 猪肉末适量 盐、胡椒适量 姜泥少量 醤油２茶匙 淀粉适量 照烧汁： 酒、味醂、酱油、水 各１汤匙 糖1/2汤匙

日式照烧莲藕塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉末和盐、胡椒、姜泥、醤油、淀粉搅拌均匀。

步骤 2

莲藕去皮切成5、6cm厚的片、放入醋水中浸泡后控干水分。

步骤 3

照烧汁调好。

步骤 4

莲藕塞好肉馅后、均匀沾上淀粉。

步骤 5

锅中倒入油把莲藕两面煎至金黄。

步骤 6

多余的油脂用厨房纸吸干。

步骤 7

倒入照烧汁、使两面裹匀酱汁、装盘即可。

日式照烧莲藕塞肉的小贴士

照烧汁的黄金比例是酱油：味醂:酒：糖=1:1:1:0.5

菜谱创建时间：2020-03-05 20:12:08