广东人版微麻辣香锅

作者： 妆装庄小姐

看见看冰箱里有什么吃什么！！！（等于清理冰箱杂菜好时机）麻辣香锅（辣度适中）辣界菜鸟级别的我吃的好爽～

用料

• 土豆 1ge
• 芹菜 1根
• 鸡翅 6只
• 黄花菜 1把
• 牛肉 300克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 小米椒 3个
• 花椒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 青花椒油 适量

广东人版微麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

大火热油先炸土豆

步骤 2

到鸡翅、牛肉顺序

步骤 3

牛肉炸30秒出锅

步骤 4

炸好后，把所有香料炒香、依次先放鸡翅牛肉、芹菜、黄花菜、土豆、淋上酱油和清花椒油出锅！

步骤 5

装盆，用的是瓦煲，吃不完方便下顿加热，或者有配置的炉锅开小火炖上桌，一直热辣辣吃

步骤 6

牛肉切片+蚝油/花生油腌制

步骤 7

洗干净（想吃够味的用蚝油腌制）

步骤 8

干黄花菜泡发好

步骤 9

土豆切大块

步骤 10

芹菜切块

步骤 11

姜葱蒜小米椒

步骤 12

泡好花椒

步骤 13

必须要这个牌子的豆瓣酱

广东人版微麻辣香锅的小贴士

先炸土豆、鸡翅、牛肉这样的书女婿，油才不会脏！！！

菜谱创建时间：2020-03-05 20:00:42