玉米青豆去皮放打碎,菠菜煮两分钟挤压水分后切细。 把打碎的玉米青豆和菠菜一起放碗里,加个鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌成糊状。然后一起装入裱花袋,香肠模具刷油,把菜糊挤到模具里上锅蒸15--20分钟.
关火晾一会倒出香肠,可以撒点牛肉松在表面更香。