不放一粒盐的红烧排骨

作者： 小厨师的美食天堂

用料

• 排骨 600克
• 生抽 3小勺
• 冰糖 1块
• 姜片 3片
• 大蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺

不放一粒盐的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨倒入锅中焯水，然后立刻倒进冷水降温备用

步骤 2

热锅放油，倒入姜片和大蒜爆香，然后倒入沥干水的排骨，翻炒均匀

步骤 3

炒至排骨微微金黄色，加入生抽、老抽、料酒，然后加水没过排骨

步骤 4

加入干辣椒和冰糖，盖上锅盖开中火煮20分钟左右，最后开大火收汁，撒上葱花

步骤 5

微微偏甜又带点辣的红烧排骨就做好了

不放一粒盐的红烧排骨的小贴士

如果不喜欢带甜，冰糖可以不放

菜谱创建时间：2020-03-05 18:28:50