自制脆皮烤鸡

作者： 小厨师的美食天堂

传说有一年，有一位皇帝想吃鸡，就命御厨做鸡，还说，一定要脆皮，做不出就斩了御厨。这让御厨头疼死，怎么做脆皮的呢？突然想到可以用烤的方式做脆皮，于是就做出了史上第一只脆皮烤鸡。今天我们也来做脆皮烤鸡，用料非常简单，做出来的味道也是非常666哦。大家可以试试我的菜谱，如果好就把作品传上来，并且关注我哦！

用料

• 鸡 1只
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 细砂糖 适量
• 甜辣酱 适量（不喜欢吃辣的朋友可以不加哦）
• 蜂蜜 适量
• 冷开水 适量
• 黑胡椒碎 适量

自制脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

大肥鸡一只！诱人！

步骤 2

除黑胡椒和蜂蜜，其它食材全部放进密封袋，把鸡也放进去，腌制4～5小时（注意：水要留一点哦！）

步骤 3

鸡取出。

步骤 4

脆皮小秘诀：用厨房纸巾吸干水分。

步骤 5

撒上黑胡椒碎。

步骤 6

这是我用的黑胡椒碎！

步骤 7

放入烤箱用一百度低温烤2个小时左右。烤1小时的时候刷上蜂蜜水。

步骤 8

烤鸡中（鸡如何处理我没说，如果需要说明请搜索秘制烤鸡，“小厨师的美食天堂”作品中看详情。）

步骤 9

出锅！

步骤 10

汁多肉嫩

步骤 11

开吃！

自制脆皮烤鸡的小贴士

鸡的调料厨房纸巾一定要吸干，不然肯定做不出脆皮！

菜谱创建时间：2017-07-21 17:01:03