酸辣炝土豆丝

作者： yasu5858

想知道为什么餐厅炒的土豆丝晶莹剔透、口感爽脆？按照我的方法做，你也可以🥰

用料

• 土豆 3个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 尖椒 半个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 2勺
• 辣椒油 1勺
• 香菜 随心

酸辣炝土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆切丝，用冷水清洗3遍.（将土豆的淀粉洗掉）

步骤 2

水烧开，将洗好的土豆丝煮30秒.

步骤 3

锅里烧油，将蒜、干辣椒、尖椒放入锅中.大火翻炒.

步骤 4

将土豆丝放入锅中一起翻炒60秒.

步骤 5

转小火，放入盐、白糖、蚝油、辣椒油、白醋、鸡精.

步骤 6

转大火翻炒片刻放入少许调味香菜即可出锅喽…

步骤 7

酸辣可口的炝土豆丝就炒好啦！🥳

菜谱创建时间：2020-03-05 17:01:53