咖喱鸡肉饭🍛

作者： 李月牙酱

我跟老公超爱吃永和豆浆的咖喱鸡，趁着疫情都在家时间充裕我也来做一下，很简单易上手哦，味道不输永和豆浆。新手也可以学的超友好菜品😊下面的食材量是4份的量哦

用料

• 鸡腿肉或鸡胸肉 3只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒 按自己口味，我撒了2茶匙量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 1盒(4小块)
• 油菜或其他绿叶菜 6、7根叶子
• 水 700ml
• 牛奶 100ml

咖喱鸡肉饭🍛的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切块（不爱吃带骨头的可以用鸡胸肉），放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、黑胡椒少许，搅拌均匀腌制。腌制时间15分钟左右，鸡腿肉腌制时正好可以准备其他食材。

步骤 2

准备半个洋葱切小块，1个土豆、1根胡萝卜切成滚刀块。土豆要比胡萝卜的块稍微大一点，因为熬过会变小哦

步骤 3

拿出1盒咖喱块备用。我不吃辣所以买的辣度1的原味口感，爱吃辣味咖喱的小伙伴买的时候记得看右上角辣味程度选择，不要买错哦！

步骤 4

食材准备好啦拍个全家福

步骤 5

热锅，倒入一个锅底的油，油稍热放入洋葱煸香，我用的中大火。

步骤 6

煸香洋葱后放入土豆、胡萝卜翻炒1分钟左右。

步骤 7

加入腌制好的鸡腿肉，连腌制汤料一起倒进锅里就好。继续翻炒均匀，1分钟左右，不用等鸡腿肉熟。

步骤 8

加入700ml水，加入2小勺盐，加入1盒咖喱块。翻炒均匀盖锅盖，中火煮15分钟，记得隔一会儿搅拌一下，土豆会粘锅。15分钟后加入牛奶拌匀就可以关火了，焖5分钟。

步骤 9

开水烫几根小油菜。

步骤 10

盛饭装盘，放上小油菜。如果有黑芝麻的可以撒一些在饭上，家里没有就省略了。

步骤 11

简直不要太香😍😍😍

咖喱鸡肉饭🍛的小贴士

1⃣️说一下噢加牛奶不会让咖喱变甜，但是会觉得很香，就像拌凉菜放白糖提味一样。😋 2⃣️ 1盒咖喱是4小块，4份的量，即使你是2个人吃饭，如果爱吃浓浓咖喱味道的也可以都加进去。 3⃣️ 爱吃浓稠咖喱酱料的可以酌情少放一点水 4⃣️ 鸡腿肉建议去骨切块，不然吃到骨头扎到就不好了。做给孩子吃的建议用鸡胸肉安全一些

菜谱创建时间：2020-03-05 16:20:57