简单香软面包（面包机版）

作者： 商泽靖

抗疫，家里蹲了几十天，庆幸之前买的各种厨具，放了几年的面包机启用，非常好用。

用料

• 中筋面粉（高筋更好） 300克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50（少糖30）克
• 植物油（黄油） 25克
• 酵母 3克
• 盐 5克

简单香软面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，依次放入面包机，开启和面，我家面包机是东菱12分钟。（糖，盐对角线放）

步骤 2

把和好的面团推到一角，远离面团放酵母，油加入到另一角。预约标准面包程序，700g，最浅烧色，第二天早上做好。（东菱面包机）

步骤 3

外酥里软，非常软，有奶蛋香。趁热更好吃。

简单香软面包（面包机版）的小贴士

1.面团和好后静置一晚，烤出来的会更软，非常软的那种 现在是冬天所以面团放一晚不怕坏，天气热可以封保鲜膜放冰箱，至少放置2小时。 2.试了下，白糖50g微甜，30g几乎无甜感，如果想做烤面包可以选择30g。

菜谱创建时间：2020-03-05 14:23:43