清晨味道之黄金红糖饼

作者： 奔跑的snail

吃很简单，但不能吃得很简单。尤其在清晨，制作享用艳羡的美食，在春醒、花开的日子，最抚凡人心。

用料

• 玉米面 150克
• 小麦面 100克
• 鸡蛋 1-2个
• 酵母粉 少许
• 红糖 少许
• 小米 100克
• 灰枣 6颗
• 淮山药 半根
• 黄豆 150克
• 干红辣椒 适量
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 香醋 少许
• 西兰花 半朵
• 云耳 少许

清晨味道之黄金红糖饼的做法步骤

步骤 1

在玉米面中加入温水搅拌。

步骤 2

再加入适量面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖，搅拌均匀，揉成团盖保鲜膜醒发。

步骤 3

大致有二个小时左右就差不多，大小是原来面团的2倍左右。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷，则表示发酵过度)。

步骤 4

发面间隙制作糖饼馅料。

步骤 5

将发好的面轻揉几下，切块揉团擀开。

步骤 6

和包子的包法一样，最后再轻微用力压平，放入电饼铛。

步骤 7

烤制两面金黄。

步骤 8

黄金糖饼出炉。

步骤 9

优质陕北小米入水浸泡20分钟，放入灰枣和山药碎块。

步骤 10

大火转温火煮30分钟，多搅动。

步骤 11

小米熬的时间长了会很黏糊，口感非常爽滑。

步骤 12

将干红辣椒、黄豆在前一天晚上入水泡发，葱姜蒜备用。煮熟泡好的豆子，红辣椒切碎（大小看个人喜好）。起锅烧油，炝葱姜蒜，先后放入辣子、黄豆，出锅前淋香醋。

步骤 13

红糖饼的首席伴侣搞定，还有一个云耳西兰花，营养口感都不错，做法so easy,此处略去二十字……

步骤 14

早餐演员悉数闪亮登场。

步骤 15

主演细节图片

步骤 16

气定神闲，享受生活。惊蛰，您好!

菜谱创建时间：2020-03-05 12:17:55