网红小狗慕斯（带脱模视频）

作者： 赫芮妈咪

清理存货，发现还余奶油和黑巧，余量只够做个小狗慕斯了，发动孩子做冰淇淋😎以下都是孩子操作的，我只负责指挥、拍照和打扫战场。🤪操作时要准备两个小盆，一个是打淡奶油+糖，一个是用于（软化黑巧克力+牛奶+吉利丁片）搅匀。黑巧克力用普通的德芙或好时就行，我家存货黑巧纯度太高了，其实有些苦。

用料

• 白砂糖 5克
• 黑巧克力（普通的德芙黑巧就可以） 28克
• 吉利丁片 3克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 70克

网红小狗慕斯（带脱模视频）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

称好重。吉利丁片用温水软化，不用软化成液体。

步骤 3

黑巧克力隔水融化，此时一直要保持开小火。

步骤 4

用筷子沾点融化的巧克力给狗狗模具的眼睛和鼻子涂好。尽量别涂出来。

步骤 5

趁热加入牛奶和软化的吉利丁片，搅拌均匀。这时还是要开小火，以防巧克力冷却凝固。

步骤 6

奶油里加入糖，用打蛋器打发，成纹路即可，照片中的奶油孩子打发有些过火侯了，应该再少稀些。

步骤 7

此时将巧克力盆取出冷却，再加入打好的奶油进行搅拌至均匀。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

将搅拌好的液体倒入模具，注意小狗四只爪子的位置要拨动几下，让液体填充进去，再整体震动几下让液体充分流到每个细节处。

步骤 10

用保鲜膜封好放冰箱冷冻6个小时以上。封保鲜膜以防冰箱里串味。

步骤 11

脱模要小心些，先检查是否硬实了。先从脚脱再到身体。我封面拍成了脱模视频，大家可以看下。

步骤 12

憨态可掬 🐶🐶

步骤 13

可爱得舍不得吃🥰

步骤 14

孩子抢着吃，只剩头了 ，好残忍🐶🤓

菜谱创建时间：2020-03-05 11:39:37