我屋里的麻拐

作者： 绿绿22

每个人都有从小就爱吃的东西吧.我小时候百吃不厌的有很多.诸如牛肉干,小龙虾,蕹菜,还有这个,青蛙腿儿.我们这边方言叫做"麻拐".小学课本里都说,麻拐是益虫.所以害我从小时起吃得就很纠结.一边内疚,一边还是想吃-_-现在很多拍档都有这道菜主打的菜式,美其名曰"跳跳蛙".我是很爱吃没错.心中最爱还是家里的味道.这就叫恋旧和恋家.喔~~~

用料

• 青蛙腿儿 菜市场买.老板会给剖好.
• 姜蒜 居家常备,炒菜必备
• 八角草果 少许
• 红辣椒 一个
• 紫苏 看着用

我屋里的麻拐的做法步骤

步骤 1

热油锅,切好的麻拐腿儿与姜片同下,翻炒

步骤 2

入八角/草果,翻炒

步骤 3

入拍扁的蒜头/切好的红椒,翻炒

步骤 4

加水,焖煮

步骤 5

煮的同时,备好碗,将切好的紫苏放在碗里

步骤 6

麻拐腿儿焖煮好了出锅前放盐

步骤 7

装碗

我屋里的麻拐的小贴士

无.

菜谱创建时间：2012-05-23 21:39:30