虾处理干净,减虾须,挑虾线等。
放入姜片、料酒、胡椒粉腌制片刻。
油烧热,倒入腌好的大虾,焖一会,虾肉变红捞出。
【这部是关键】虾油烧热,放入蒜末、小米辣(怕辣可不放)、生抽、蚝油、番茄酱、味极鲜、蒸鱼豉油、白糖等调料。
放入金针菇,咕嘟咕嘟~
然后放入油焖好的大虾
美味出锅,开动吧!