意式提拉米苏（无吉利丁版）

作者： 彩虹小姐missrainbow

无吉利丁的提拉米苏顺滑无颗粒，绵润浓郁。

用料

• 安佳奶油奶酪 250克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 40g
• 手指饼干 半包
• 咖啡液 适量
• 可可粉 适量

意式提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤

步骤 1

先讲材料准备好，分开装好，奶酪室温放软，刮刀拌顺滑，咖啡液冲泡好备用

步骤 2

刮刀拌顺滑的奶酪， 将淡奶油打至七成发，备用

步骤 3

蛋液加砂糖隔温水打发蛋液

步骤 4

打发至原来的两倍大小颜色变白。

步骤 5

将打发好的蛋液分五次加入奶酪，拌匀到吸收再加入下一次的蛋液。

步骤 6

然后就是拼装了，手指饼干沾咖啡液，一层手指饼一层奶酪糊一层可可粉，按自己的容器大小决定几层吧。 放冰箱冷藏过夜即可。 刚做好的芝士糊糊微微流动，冷藏过夜使其凝固，口感一级棒。

菜谱创建时间：2020-03-05 03:32:23