做肉包用的皮冻

作者： 大小晨

做肉包必须要汤汁多的才好吃，那就少不了皮冻，皮冻就是猪肉皮炖烂制作的

用料

• 猪皮 300克（这个量看自己需要做多少用多少）
• 水 2大碗

做肉包用的皮冻的做法步骤

步骤 1

准备猪皮肉可以稍微带一点肥肉哦，切几片姜片先焯水，然后起锅拔毛，再用冷水清洗一下，切成小块放入压力锅炖烂，炖完后取出肉皮用料理机打成糊加入汤汁（直接用汤汁也可以，我是不想浪费肉皮）加入那些调料（自己喜爱什么口味就放什么调料）再倒入容器等凉了放进冰箱冷藏备用

步骤 2

倒入容器

步骤 3

上面一盆就是皮冻，包包子时就一勺肉一块皮冻一起包，想汤汁多就多包几块

菜谱创建时间：2020-03-05 00:25:13