超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包

作者： 祁慧的餐厅

据说，“这是世界上最好吃的煎包。”

用料

• 普通面粉 500克
• 蒜苗 8根
• 鸡蛋 1个
• 猪肉糜 500克
• 料酒 生抽 老抽 糖 盐

超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包的做法步骤

步骤 1

工具很重要哦

步骤 2

普通面粉

步骤 3

酵母粉加300毫升温水30-45度左右

步骤 4

酵母8g

步骤 5

边倒入边用筷子搅

步骤 6

揉5分钟

步骤 7

盖保鲜膜 放入电热毯被窝里盖好被子 发一小时

步骤 8

发好是这样deq

步骤 9

揉出空气 光滑面团 再放到盆里醒20分钟

步骤 10

切末

步骤 11

调料鸡蛋肉蒜一个方向搅拌分三次加点水

步骤 12

肉馅是这样

步骤 13

切等分面剂子

步骤 14

压得太扁 封口处皮太厚

步骤 15

少量油 小火煎两面金黄

步骤 16

馅饼

步骤 17

看看 肉少皮厚

步骤 18

马上改良第二版 皮边缘擀薄 肉加一倍

步骤 19

明显好多了

步骤 20

小心肉汁四溅

步骤 21

绝对盖过所有外卖煎包！

超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包的小贴士

是不是超简单、快来做！

菜谱创建时间：2020-03-04 21:30:38