凉拌萝卜干胡萝卜干儿菜干含晒萝卜干儿菜干儿做法

作者： 文昱家的厨房

简单好上好手好吃，开胃小菜做起来。 后面有自制萝卜干的做法哦，干货多多，动手做起来。

用料

• 自制晾好的萝卜干 一小把
• 开水 一小碗
• 椒盐 一小撮
• 红油辣子 两大勺
• 盐 根据口味调整，可不加

凉拌萝卜干胡萝卜干儿菜干含晒萝卜干儿菜干儿做法的做法步骤

步骤 1

晒好的萝卜干，胡萝卜干，儿菜干各取一些。吃多少取多少就行。

步骤 2

倒入开水泡发，大概15分钟左右就泡开了。顺便洗洗浮灰。

步骤 3

沥干水分。

步骤 4

切成小段儿。

步骤 5

加入椒盐，红油辣子。

步骤 6

就可以吃啦。因为晾晒萝卜干的时候加过盐，这个时候我就没加，如果觉得盐味不够，可以再少放点盐。 下面说说萝卜干咋做:

步骤 7

萝卜，胡萝卜，儿菜，洗干净。

步骤 8

大概晾干水份。

步骤 9

切片，每片左右切开，不切断。

步骤 10

每层萝卜都撒一层盐，马一层撒一层。

步骤 11

放了盐，萝卜出水变软了，就可以晾起来。2-3天左右就可以按照上面写的方法做了吃了。当然，炖腊肉也是极好的。 图上是晾晒第二天拍的。

凉拌萝卜干胡萝卜干儿菜干含晒萝卜干儿菜干儿做法的小贴士

胡萝卜干的做法也是和萝卜一样的。

菜谱创建时间：2020-03-04 21:01:56