荷兰豆炒腊肉

作者： 平平无奇厨房小天才Q

过年回家带的腊肉，今天用它来炒荷兰豆。我们以前都叫豌豆的😂 特地百度了一下荷兰豆和豌豆的区别，感觉就是豌豆的籽大一些饱满一些，荷兰豆的籽是扁的🤔

用料

• 荷兰豆 适量
• 腊肉 适量
• 葱段/蒜苗 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 花椒 少量
• 蒜 4-5瓣

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

大蒜切成片，切好葱段或者蒜苗

步骤 2

锅里放一点油（少一点，因为腊肉会炒出油），放入切好的腊肉翻炒，炒至肥肉晶莹剔透后捞出，油留在锅里

步骤 3

放入蒜片爆香，可以放几颗花椒

步骤 4

把洗好的荷兰豆放入锅中翻炒，大约七八分熟，放一点盐

步骤 5

把刚刚的腊肉再倒进锅里继续翻炒

步骤 6

翻炒过程中放一点鸡精和少量花椒粉，抄得差不多了放葱段或者蒜苗，翻炒均匀后盛到盘子里，荷兰豆炒腊肉就做好了，非常好吃😋

步骤 7

超级好吃，我是特别喜欢吃腊肉的，别看上面有些肥肉，但是一点都不腻，很下饭😋😋😋

荷兰豆炒腊肉的小贴士

腊肉一定要切薄一点

菜谱创建时间：2020-03-04 19:51:35