一共拿出3张手抓饼,面板上先撒一点面粉,防止粘连。手抓饼3个常温放置10分钟,放软。先放一张饼,上面撒一层白砂糖,再放一张饼,上面撒一层白砂糖再放一张饼,一共3张饼摞在一起。如图1。然后把3张面饼擀成1个大饼
擀完后,分别从两头向中间卷起,在两张缝隙处,沾点水,防止开
然后切成如图中的形状
烤箱先预热10分钟。然后放在烤盘中,刷上一层蛋液,再撒上一层白砂糖。烤箱调180度,烤20分钟
第一次做,我的手抓饼有点放时间长了,太软了。大家一定要掌握好时间