红焖黄花鱼特鲜嫩

作者： 陀螺妈咪

买回来先煎后焖，最喜欢买黄花鱼，因为它的肉质清甜 ，鱼肉又嫩 ，不管你怎么煎那肉质不会老。

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 姜 3片
• 清水 1碗
• 蒜子 2瓣

红焖黄花鱼特鲜嫩的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，沥干水分备用。 再准备以上材料

步骤 2

油烧热后转小火，先姜片，蒜子下锅，接着放鱼煎至3分钟略带金黄，再翻另外一面煎

步骤 3

两面煎到金黄，倒入生抽，蚝油，白糖后，把温水沿锅边倒入，盖上盖子转中火焖2，3分钟

步骤 4

开锅把青椒先放入，等待收汁，再把葱花洒入装盘

步骤 5

最喜欢黄花鱼了，好吃，肉甜，肉嫩，且怎么煎都不会肉变柴。

红焖黄花鱼特鲜嫩的小贴士

黄花鱼本海鱼，可以不再给盐，特别吃咸的可以自己看着给

菜谱创建时间：2020-03-04 19:29:11