黄油曲奇（不加鸡蛋版）

作者： 芒果妈的家常便饭

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 70克
• 高筋面粉 55克
• 糖粉 35克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 水或牛奶 10克
• 玉米淀粉 25克

黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、高筋面粉、奶粉、玉米淀粉混合后备用，1克盐加入10克水或牛奶让它充分溶解

步骤 2

打发黄油，打散后先加入糖粉，继续打发到呈羽毛状，加入盐水，再打发到蓬松发白就好了，把混合后的粉过筛加入黄油，翻拌到看不见干粉

步骤 3

面糊装入裱花袋备用

步骤 4

烤盘铺上油纸，开始裱花，食谱中的量正好做30块曲奇

步骤 5

烤箱135度预热，温度到了以后放入烤盘，上下火中层烤45分钟左右，烤好的曲奇花型还是非常清晰漂亮

步骤 6

成品

黄油曲奇（不加鸡蛋版）的小贴士

曲奇还是适合天气热的时候操作，不然黄油软化太费时间，挤起来也比较累

菜谱创建时间：2020-03-04 18:10:18